การผลิตหัวเชื้อจุลินทรีย์จากสับปะรด
- คงเหลือ : 0/0
- ประเภท : อีบุ๊ก
- สำนักพิมพ์ : Free Books
- Author : สำนักงานเกษตรจังหวัดน่าน – กรมส่งเสริมการเกษตร
- ISBN :N/A
- ภาษา : ภาษาไทย
- จำนวนหน้า : 16
- ขนาดไฟล์ : 0.49 MB
การผลิต “หัวเชื้อจุลินทรีย์จากสับปะรด” คือการนำสับปะรด (โดยเฉพาะเปลือกหรือเศษเหลือ) มาหมักร่วมกับน้ำตาลและน้ำ เพื่อให้จุลินทรีย์ธรรมชาติที่มีอยู่ในสับปะรดเจริญเติบโต กลายเป็นน้ำหมักชีวภาพหรือหัวเชื้อจุลินทรีย์ที่สามารถนำไปใช้ทางการเกษตรได้
หลักการ
สับปะรดมีจุลินทรีย์ธรรมชาติ เช่น ยีสต์และแบคทีเรีย เมื่อผสมกับน้ำตาล จะเกิดกระบวนการหมัก (fermentation) ทำให้จุลินทรีย์เพิ่มจำนวนและสร้างสารที่เป็นประโยชน์ เช่น กรดอินทรีย์ เอนไซม์ และฮอร์โมนพืช
